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スギヒラタケ注意

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  • 更新日:2011年10月1日更新

市民の皆様へ
スギヒラタケを食べるのは控えましょう

平成19年11月13日


 平成19年10月新潟県で、スギヒラタケを食べて、急性脳症を疑う症状を呈した事例が報告されました。平成16年に同様の事例が起こって以来、スギヒラタケを採って食べることを控えるように、注意喚起をおこなっています。 スギヒラタケの安全性については、いまだ確認されていませんので、摂取を控えるようにしてください。

スギヒラタケについて詳しい情報を知りたい方は  林野庁ホームページをご覧ください。

http://www.rinya.maff.go.jp/puresu/h16-10gatu/1026sugihiratake2.htm

厚生労働省の情報(16年度)はこちらです。

http://www.mhlw.go.jp/topics/2004/10/tp1022-1.html

http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/041119-1.html



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