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食品期限表示

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  • 更新日:2011年10月1日更新

食品の期限表示について


営業者の方へ

 平成17年に厚生労働省、農林水産省が「食品期限表示設定のためのガイドライン」をとりまとめています。食品関係営業者の方は参考にしてください。

 なお、現在は食品期限表示については、消費者庁が管轄しています。

 

「食品期限表示設定のためのガイドライン」(平成17年2月 厚生労働省・農林水産省)(PDF:15KB)

消費者の皆さんへ

 表示された消費期限又は賞味期限は、未開封かつ定められた方法により保存されることを前提として設定されているものです。未開封の食品は、表示されている保存方法に従って、適正に保存してください。

 また、開封後はなるべく早く食べることをお勧めします。


<関連リンク>

食品の期限表示に関する情報(消費者庁のサイト)

 期限表示とは/知っていますか 食品の期限表示?(リーフレット) など



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〒380-0928 長野市若里六丁目6-1
食品衛生担当
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