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確認しよう 食品表示

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  • 更新日:2020年1月31日更新

広報ながの2020年2月号掲載記事

確認していますか?食品表示

 食品表示は、食品の内容や材料などを正しく理解し、選択する際の大切な情報源になります。

 食品表示の決まりを知って、購入時の参考にしましょう。

加工食品の表示例

名称

洋菓子

原材料名

小麦粉(国内製造)、植物油脂、卵黄(卵を含む)、砂糖、生クリーム(乳成分を含む)、ごま、油脂加工品 加工でん粉、香料

内容量

100g

賞味期限

2020.2.1

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

製造者

〇〇□□

長野市若里6丁目6番1号

 

栄養成分表示100g当たり

エネルギー298kcal たんぱく質11.4g

脂質10.9g  炭水化物38.5g

食塩相当量0.3g

原材料名 

  • 食物アレルギーを起こすことが多い7品目(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)は、ごくわずかに含まれる場合でも必ず表示されます。
  • 食品添加物は、原材料の後に明確に区分けして表示されます。

賞味期限

次のどちらかが表示されます。

  • 消費期限(期限を過ぎると品質が急速に劣化するため、食べない方がよい期限)=弁当、サンドイッチ、生麺など
  • 賞味期限(おいしく食べることができる期限。この期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではない)=スナック菓子、カップ麺、缶詰など

製造者

 表示に責任を持つ者の氏名や名称、住所が表示されます。

事業者の皆さんへ

 平成27年4月に施行された食品表示法により、原材料と添加物の区分を明確に表示することなど、食品表示のルールの一部が変更になりました。加工食品は3月31日までに、新しい基準による表示に移行してください。

 食品表示に関することなど、詳しくは食品生活衛生課へお問い合わせください。

掲載内容に関する問い合わせ

市保健所食品生活衛生課

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