地域おこし協力隊の活動（2016年3月）

第5回　こめる食堂

3日（木曜）松代地区にある寺町商家にて、ワンディシェフ　こめる食堂が行われました。

米粉マイスターの資格を持つ大島隊員が主となり、小麦粉・卵・乳製品を使用しない米粉を使ったメニューを考え、作り、提供しています。
無農薬のお米と松代の野菜をふんだんに使った米粉料理を、趣きのある寺町商家でいただく本イベントは、月に一度行われています。
石鍋隊員も米粉ガールとして調理を手伝っています。

来月の開催は4月15日（金曜）の予定です。
詳細は長野市ホームページ、寺町商家ホームページ等で追って告知いたします。

予約・お問い合わせは　026-214-5013　寺町商家まで。

第5回 こめる食堂 [PDFファイル／1.78MB]（終了しました）

　　　　　　　　寺町商家（長野市有形文化財）　　　　　　　　　　　　　　　　　　大島隊員（中央左）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石鍋隊員

　　　　　　　　　　ランチメニュー（850円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート

≪お品書き≫
◆雛結び
◆彩り米粉うどん
◆小鉢
・　しいたけの磯揚げ
・　菜花のおひたし
◆デザート
・　あんずとベリーの道明寺タルト
・　三色米粉のムース
◆玄米珈琲