翌日の準備
翌日の準備
| 《中処理室》 みそ汁のだしをとるため、煮干に異物が入っていないか確認しています。 |
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| 《釜割室》 ゆかりご飯の素をクラス別に小分けしてビニール袋に入れているところです。一人あたりの分量が決まっているので、１グラム単位で量りながらの作業です。 これ以外にも、ジャムなどがある場合には、クラス別の人数に分ける作業もしています。数量の数え間違いがないよう慎重に行うようにしています。 |
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| 《下処理室》 玉ねぎの皮をナイフでむいているところです。 にんじんのへた取りなどの野菜の下処理も行っています。 |
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