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間違えやすい有毒植物 バイケイソウ類

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  • 更新日:2016年5月9日更新

間違えやすい有毒植物 バイケイソウ類

【バイケイソウ類】 (ユリ科) 有毒

県内でも食中毒が発生しています!バイケイソウの写真 

  • バイケイソウ・コバイケイソウ
  • 別名:ハエドクソウ、ハエコロシ
  • 中毒症状:嘔吐、下痢
  • 間違えやすい植物:
    ギボウシ、ギョウジャニンニク
  • 特徴:
    多年草。茎は直立し、葉は広い楕円形で互い違いに生え、縦ひだが多数ある。
    バイケイソウは深山の疎林下の少し木陰の湿ったところに生え、コバイケイソウは、高山帯の日当たりの良い少し湿ったところに生える。

 

 

【ギボウシ】 (ユリ科) 可食

ギボウシの写真 

  • 別名:ウルイ、ユリッパ
  • 特徴:
    多年草。葉は根ぎわに集まり、葉柄は、直線的で樋(とい)状をして太く、斜めに立ち、長さは30から40cm。
    葉は広い楕円形または卵状楕円形をして長さ10から15cmで先端は短く急に尖っている。

     

【ギョウジャニンニク】 (ユリ科) 可食

ギョウジャニンニクの写真 

  • 特徴:
    深山の林下に生える多年草で強い臭気がある。
    葉は2片であるが、まれに3片ある。
    葉柄の下半は、茎の下部を抱いており、上部には暗紫色の細点がある。
  • 間違えやすい有毒植物:
    バイケイソウ類、スズラン、イヌサフラン など

     

バイケイソウ類と他の植物との見分け方

部位等

バイケイソウ類(有毒)

ギボウシ(可食)

葉脈

葉の付け根から葉先に並行

葉の中央の主脈から広がる

互い違いに生える
葉柄がない

数枚が根から集まって生える
葉柄がある

 

部位等

バイケイソウ類(有毒)

ギョウジャニンニク(可食)

毛がない

毛がある

臭い

臭いはない

ニンニクのような臭い

 


<関連リンク>

間違えやすい有毒植物(食品生活衛生課)

 

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