食中毒注意報
令和４年度食中毒注意報の発令について
食中毒注意報は、食中毒の発生を未然に防止する目的で、食品関係事業者や県民の皆さんの注意を喚起するため、県が発令するものです。
第５回 夏期食中毒注意報（８月23日から８月25日まで）
現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因に なる細菌が非常に増えやすくなっています。 特に冷蔵庫の使用方法に関する注意事項は以下のとおりです。
〇冷蔵庫に物を詰めすぎない。
〇食材によって置き場所を変える。
〇冷蔵庫の開閉は必要最小限に。
〇冷蔵庫を過信しない。
長野県プレスリリース令和４年８月23日 [PDFファイル／253KB]
第４回 夏期食中毒注意報（８月15日から８月17日まで）
現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因に なる細菌が非常に増えやすくなっています。 特にキャンプなど野外で調理する際の注意事項は以下のとおりです。 食中毒予防の３つのポイント（細菌をつけない・増やさない・やっつけ る）に注意して、食中毒を予防しましょう。
○手を洗いましょう。
○お肉は十分加熱してから食べましょう。
○食材の温度管理に注意しましょう。
○野外で見つけたきのこや山菜を安易に食べないでください。
長野県プレスリリース令和４年８月15日 [PDFファイル／230KB]
第３回 夏期食中毒注意報（８月８日から８月10日まで）
現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。特に食事をする際は、食中毒予防の３つのポイント（細菌をつけない・増やさない・やっつける）に注意して、食中毒を予防しましょう。
第２回 夏期食中毒注意報（7月29日から7月31日まで）
現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
特にお肉を焼く際は十分に加熱し、食中毒を予防しましょう。
第１回 夏期食中毒注意報（7月13日から7月15日まで）
現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
また、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受け、飲食店などの事業者がテイクアウトやデリバリー等のサービスを提供する事例が増えています。
テイクアウトやデリバリーは、店内で食べるよりも調理してから食べるまでの時間が長くなるため、注意しましょう。
