からふるピーマンの炒め物
【材料（４人前）】
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| にんにく | １片 |
| 生姜 | １片 |
| たけのこ | ８０グラム |
| ピーマン | ７グラム |
| 赤パプリカ | ７グラム |
| 黄パプリカ | ７グラム |
| 豚もも肉 | １２０グラム |
| ごま油 | 小さじ２分の１ |
| 豆板醤 | 小さじ２分の１ |
| でん粉 | 適宜 |
| ☆三温糖 ☆赤みそ ☆みりん ☆しょうゆ | 大さじ２分の１ |
【作り方】
- にんにく、生姜はみじん切りにします。
- 豚もも肉、たけのこは細切り、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは３ミリのせん切りにします。
- ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはさっと茹でておきます。
- ごま油で、にんにくと豆板醤を炒めます。
- 豚もも肉、たけのこを入れさらに炒めます。
- 生姜を入れ、香りをつけます。
- ☆の調味料を合わせておいて、味つけをします。
- 水溶きでん粉でとじます。
- 最後に「３」を入れて色よく仕上げます。
【ポイント】
ピーマンが苦手なお子さんから「美味しかった」「ピーマン食べられたよ」という声が届く人気メニューです。
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