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からふるピーマンの炒め物

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  • 更新日:2020年1月8日更新
からふるピーマンの炒め物

 

【材料(4人前)】

 
材料分量
にんにく1片
生姜1片
たけのこ80グラム
ピーマン7グラム
赤パプリカ7グラム
黄パプリカ7グラム
豚もも肉120グラム
ごま油小さじ2分の1
豆板醤小さじ2分の1
でん粉適宜
☆三温糖
☆赤みそ
☆みりん
☆しょうゆ

大さじ2分の1
大さじ1
大さじ2分の1
小さじ1

【作り方】

  1. にんにく、生姜はみじん切りにします。
  2. 豚もも肉、たけのこは細切り、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは3ミリのせん切りにします。
  3. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはさっと茹でておきます。
  4. ごま油で、にんにくと豆板醤を炒めます。
  5. 豚もも肉、たけのこを入れさらに炒めます。
  6. 生姜を入れ、香りをつけます。
  7. ☆の調味料を合わせておいて、味つけをします。
  8. 水溶きでん粉でとじます。
  9. 最後に「3」を入れて色よく仕上げます。

 

【ポイント】

 ピーマンが苦手なお子さんから「美味しかった」「ピーマン食べられたよ」という声が届く人気メニューです。

 

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