かぼちゃのサラダ
【材料（４人前）】
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぼちゃ | １２０グラム |
| 人参 | １５グラム |
| ブロッコリー | ６０グラム |
| れんこん | ３５グラム |
| 冷凍ホールコーン | ２０グラム |
| 冷凍むきえび | ３５グラム |
| 酢（茹でる用） | 少々 |
| ☆ひまわり油 ☆薄口しょうゆ ☆上白糖 ☆酢 ☆塩 ☆こしょう | 大さじ２分の１ |
【作り方】
- かぼちゃは一口大に切って、蒸します。
- 人参は、いちょう切りにして、蒸すか茹でます。
- ブロッコリーは小房にし、蒸すか茹でます。
- ホールコーン、冷凍むきえびを茹でます。
- れんこんはいちょう切りにして、酢を入れて茹でます。
- ☆の調味料をあわせてドレッシングを作ります。
- 食べる直前にドレッシングで和えます。
【ポイント】
カロテンやビタミンＣがたくさんとれるサラダです。風邪が流行する季節にピッタリです。
市販のドレッシングなどでもおいしく食べられます。
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