春キャベツのスープ
【材料（４人前）】
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 生姜 | 適宜 |
| 長ねぎ | 適宜 |
| キャベツ | １００グラム |
| 玉ねぎ | １００グラム |
| 人参 | ４０グラム |
| じゃが芋 | ８０グラム |
| しめじ | ４０グラム |
| 鶏ガラ | ４０グラム |
| ウインナー | ６０グラム |
| ☆塩 ☆こしょう ☆白ワイン ☆薄口しょうゆ | 小さじ５分の１ |
【作り方】
- 鶏ガラに生姜、長ねぎを入れてスープをとります。（スープの素でも可）
- キャベツ、玉ねぎはざく切りにします。
- 人参、じゃが芋は、厚めのいちょう切りにします。
- しめじは、小房に分けます。
- スープで野菜としめじを煮ます。
- 野菜が柔らかくなったらウインナーを入れ、火が通ったら☆の調味料をすべて入れて仕上げます。
【ポイント】
ウインナーは、仕上げに入れると、ウインナーの味がひき立ち美味しく食べられます。
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