学校給食用食材の放射性物質検査について

長野市の学校給食で使用している食材について

学校給食で使用している食材は一般のご家庭で使用している食材と同様、県内の市場に流通している食材を使用しています。

この県内の市場に流通している食材は県内産、県外産ともに、平成23年から県による検査が継続的に行われており、長野市の学校給食用食材の選定にその検査結果を活用しています。

また、長野市では、平成23年12月から学校給食用食材の放射性物質検査を実施しています。平成23年度は県教育委員会の「ゲルマニウム半導体検出器」による検査を行い、平成24年度から県教育委員会及び市保健所の「Naiシンチレーションスペクトロメータ」による検査を行っております。

さらに、平成24年度には長野県が実施した「長野県学校給食モニタリング事業」に協力し、平成25年度から27年度にわたって長野県が実施している「長野県学校給食安心対策事業」に参加し、安全安心な学校給食の提供に努めております。

　県教育委員会の検査では、学校給食に使用する前の農産物、畜産物、水産物及び加工品（牛乳を除く）で、16都県産（青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、山梨県、静岡県）の食材を基本として検査を行っています。

また、市保健所の検査では16都県産の農畜水産物、加工品に加え、今後の使用を検討している食材なども検査対象としております。

　検査結果

過去の年度の検査結果はこちら

長野県が、児童生徒のより一層の安全・安心を確保する観点から、児童生徒に提供された学校給食一食全体の放射性物質の有無や量について把握することを目的に実施するものです。

この事業は、児童生徒に提供された学校給食１週間分を１回とし、１施設３回分または４回分について「ゲルマニウム半導体検出器」により検査するもので、長野市では４箇所の給食センターと５箇所の学校給食共同調理場で、平成25年度から平成27年度にわたって検査を実施しました。

　長野県が、児童生徒に提供された学校給食１食全体の放射性物質について継続的な検査を実施することを目的に「学校給食モニタリング事業」（文部科学省受託事業）を実施するものです。

　この事業は、長野県内５施設の学校給食１週間分をまとめて平成24年10月22日の週から平成25年2月15日の週の全16週にわたって「ゲルマニウム半導体検出器」により検査するもので、長野市は第三学校給食センターから提供している学校給食を本事業に提供いたしました。