「長野市の粉もの文化」が文化庁「100年フード」に認定!

「長野市の粉もの文化(そば、おやき、にらせんべい、おぶっこ、すいとん、こねつけ)」が、次世代に継承すべき価値がある食文化として、本年度の文化庁「100年フード」に認定されました。
これを記念し、3月19日（木曜日）、長野市役所展示サロンで「100年フード認定記念フェア」を開催しました。
会場では、粉もの文化の歴史を学ぶパネルを展示したほか、市内の協力店舗がおやきやそば、おぶっこなどを販売し、多くの人でにぎわいました。
今後も、粉もの文化に関するさまざまなイベントを開催する予定です。