ホーム > しごと・産業 > 農林業 > 鳥獣被害対策・ジビエ > 長野市産ジビエ販売価格（注文票）について
更新日：2023年4月1日
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農作物に被害を及ぼす有害鳥獣として捕獲されたイノシシやニホンジカを、これまでのように地下に埋設処理等するだけではなく、新たな長野市の地域資源”ジビエ“として無駄なく有効活用し、農業被害の軽減や中山間地域の活性化を図るために、長野市はジビエの販売を開始しました。
主に事業者向けへの販売となりますが、是非、お求めください。
ご注文はFAXまたはEメールにて承ります。
（FAX番号、Eメールアドレスは下記添付ファイルの注文票内に記載がございます）
商品の詳細などについては長野市ジビエ加工センターまでお問い合わせください。
長野市ジビエ加工センターの概要（内部リンク）
令和5年4月1日から長野市ジビエ加工センターで販売するシカ肉の価格を改定します。
新しい価格の注文票は以下のとおりです。
令和5年4月1日からの長野市産ジビエ注文票（PDF：414KB）（別ウィンドウで開きます）
令和2年2月16日に長野市内で捕獲された野生イノシシのCSF（豚熱）感染が確認されたことにより、同年2月22日から長野市ジビエ加工センターへのイノシシの受け入れを休止しています。
イノシシ肉の販売再開は、市内におけるCSF（豚熱）感染が収まり、施設への受け入れが再開されてからとなり、その時期は未定です。
まことにご迷惑をおかけしておりますが、ご理解ください。
なお、ニホンジカ肉については、引き続き販売しております。
衛生的な施設で加工処理されたニホンジカ肉をぜひお求めください。
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