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更新日：2026年8月3日
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ながのジビエを活用したレシピ
ながのジビエとは、長野市を含む長野地域で農作物などを守るために捕獲された動物を長野市が運営する長野市ジビエ加工センターで適切に処理したジビエ製品です。
長野市ジビエ加工センターは国産ジビエ認証、信州産鹿肉処理施設認証」の2つの認証を取得した安全・安心のジビエ処理加工施設です。
地域の自然と農業を守る取り組みから生まれたながのジビエを、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。
ここでは、ご家庭で気軽に作れるレシピなどをご紹介します。
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