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ホーム > 健康・医療・福祉 > 食品衛生・環境衛生 > 食品衛生 > 食品等事業者の方へ > 大量調理施設衛生管理マニュアル
更新日：2026年4月27日
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集団給食施設等においては、食中毒発生防止のため、本マニュアルを活用し、HACCPに沿った衛生管理を徹底してください。
お問い合わせ先
保健福祉部長野市保健所食品生活衛生課食品衛生担当
長野市若里6丁目6番1号
電話番号：026-226-9970
ファックス番号：026-226-9981
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