長野市第二学校給食センター調理業務等委託公募型プロポーザルの実施結果について

公募型プロポーザル選定結果

長野市第二学校給食センター調理業務等委託の事業者選定に係るプロポーザルについて、長野市第二学校給食センター調理業務等委託事業者選定委員会を開催し、1事業者から提出された企画提案書について提案説明（プレゼンテーション及びヒアリング）審査を行った結果、下記の事業者が選定されました。本市では、選定委員会からの選定結果の報告を受けて、優先交渉権者を決定しました。

優先交渉権者：株式会社東洋食品

選定結果報告書（PDF：487KB）

業務委託の目的

本業務は、民間事業者の技術力や経営理念等を活かして第二学校給食センターを効率的に運営するとともに、事業者が有する調理・食品衛生や食物アレルギー対応等に関するノウハウを活用して、管内の児童生徒に安全で安心な学校給食を安定して提供することを目的としています。

業務概要

業務名

長野市第二学校給食センター調理業務等委託

業務内容

長野市第二学校給食センター調理業務等委託仕様書のとおり

1. 調理（食物アレルギー対応食を含む）
2. 配缶
3. 食器具、調理器具等の洗浄、消毒、保管及び日常点検
4. 残菜、塵芥の処理
5. 調理施設、設備の清掃及び日常点検
6. ボイラーなどの日常運転及び定期点検
7. 敷地、施設の清掃等の管理作業
8. 上記に付帯するその他必要な業務

業務期間

契約を締結した日から令和11年3月31日まで

募集要項・様式等

募集要項（PDF：1,511KB）

関係資料（募集要項）（PDF：9,694KB）

仕様書（PDF：255KB）

（別紙様式1）質疑書（ワード：24KB）

（別紙様式2）提案方式応募申出書（ワード：23KB）

（別紙様式3）誓約書（ワード：22KB）

（別紙様式4）業務実績調書（ワード：23KB）

（別紙様式5）納税証明請求書（長野市入札参加資格審査申請用）（エクセル：60KB）

（参考様式1）調理作業工程表（エクセル：17KB）

（参考様式2）作業動線書（エクセル：96KB）

募集スケジュール

質問受付期間

令和5年10月2日（月曜日）から10月16日（月曜日）正午まで

応募にあたっての質問について

質問受付期間中に、質問はありませんでした。

応募申出書受付期間

令和5年10月16日（月曜日）から10月23日（月曜日）正午まで

提案書受付期間

令和5年10月27日（金曜日）から11月6日（月曜日）正午まで

提案説明（プレゼンテーション及びヒアリング）

令和5年11月22日（水曜日）